Bioprotección y optimización aromatica de los vinos
La Metschnikowia Pulcherrima es una levadura especialmente adecuada para su uso en bioprotección. Este webinar presenta esta levadura y detalla sus intereses de bioprotección, particularmente en el tema de la reducción de sulfitos.
Ademas, esta presentación muestra el impacto de ciertas prácticas enológicas para revelar los aromas varietales y fermentativos.
Experts
VELADO JESUS ANGELRESPONSABLE TECNICOLAMOTHE ABIET
Galdric NOGUESChef produitLAMOTHE-ABIET
Duration45 mins
ReplayNot available
Date03/12/2020
Number of registrants27 subscribers
Webinar note5 (4 opinion)
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