Extracción y estabilización de la materia colorante en los vinos tintos
La estabilización del color es un punto clave en la producción de vinos tintos. Durante esta presentación, el objetivo es determinar los factores que influyen en el color de los vinos tintos y por tanto, comprender los tratamientos enológicos disponibles para resolver estos problemas.
Duration45 mins
ReplayNot available
Date01/12/2020
Number of registrants52 subscribers
Webinar note5 (4 opinion)
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